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SUCRE GLACE (à partir de sucre en morceaux)

Sucre glace longue conservation

2 Recettes

Crêpes soufflées

Feuilleté roulé au chorizo et Boursin

Ballotins croustillants de saumon et chèvre

14 Recettes

Pies au pommes

Tchiote tarte au chuque (Dude)

Tarte au citron meringuée

4 Recettes

Fleur Océane

Panna Cotta Foie Gras

PANNA COTTA AU SAUMON

PANNA COTTA SALEE

3 Recettes

Gaufres de pommes de terre aux lardons

Gaufres de Liège

GAUFRES et CRÊPES

6 Recettes

Madeleines espagnoles

Bossues de Lenôtre, madeleines

La Madeleine à Bosse

3 Recettes

Le gâteau du week-end

Gâteaux pommes mascarpone

Far Breton aux pruneaux dans le moule A parts FM 498

GATEAUX AUX FRUITS

7 Recettes

Brioche Butchy

Brioche Buchty délicieuse et moelleuse

Brioche Familiale ultra moelleuse

10 Recettes

Biscuit Joconde

Génoise express

Génoisettes au chocolat

3 Recettes

Bûche Tiramisu

Bûche choco praliné Ferrero® Rochers (ganache montée + généreuse)

2 Recettes

Pâte sucrée du CAP Pâtissier

Pâte sucrée de Pierre Hermé

Pâte à pizza

9 Recettes

Sauce caramel au beurre salé à tartiner

Lemon Curd en 3 min30

Curd Framboise

4 Recettes

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