Une jolie tradition berrichonne que le pâté de Pâques , que j’ai cuit sur ma toile de cuisson de notre gamme air (silpain-33,9€) Accompagné d’une salade verte
Mardi
Ce midi, le repas était déjà prêt grâce à mes restes du déjeuner de Pâques conservés sous vide d’air grâce à l’innovation française Be Save
Oeufs au lait
Recette caramel maison : je réalise un caramel en faisant fondre 100g de sucre en poudre dans une casserole à feu doux. Verser ensuite le caramel sur votre toile de cuisson Flexipan Origine (20,9€) pour laisser figer le caramel. Rouler la toile sur elle-même pour obtenir des éclats de caramel. Répartir enfin les éclats de caramel dans le fond de vos ramequins avant de verser la crème aux œufs.
Je fais ensuite cuire mes œufs au lait au bain-marie dans mon grand moule rectangulaire familial, que j’utiliserai aussi samedi pour cuire ma moussaka
Mercredi
Blanquette de la mer
Un petit tour au marché ou chez votre poissonnier, une cuisson vapeur au i-cook’in et j’accompagne cette blanquette de la mer de petites rattes du Touquet que j’ai cuit à l’avance en début de semaine, conservée sous vide et que je n’aurai plus qu’à faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Jeudi
Banana bread
Une recette anti-gaspi pour un goûter healthy sans lactose .
Perso je fais souvent cette recette quand j’ai des bananes trois mûres et je mets seulement 80g d’huile de coco au lieu des 100g indiqués.
Vous pouvez réaliser ce banane Brad dans votre moule à cake ou votre moule Ellipse de la gamme Flexipan Origine made in France (38,5€)
Et s’il en reste, pas de soucis, je leconserve sous vide avec Be Save 😉
Vendredi
Oeufs cuits durs
Riz vapeur le meilleur
Midi : salade de riz pour 8 personnes Cuisson riz vapeur & œufs durs (liens recettes du club)
Ajouter 3 tomates, 1 concombre, 1 petite boîte de maïs ou quelques radis coupés en rondelles, 2 boites de thon, une trentaine d’olives vertes dénoyautées, 100g d’emmental coupé en petits dés, persil, vinaigrette.
Préparez cette salade de riz à l’avance et gardez le reste pour un soir de la semaine prochaine grâce à votre Be Save !
Samedi
Moussaka grecque sans cook'in
ASTUCE : remplacer le bœuf haché en mixant le reste du gigot de Pâques conservé sous vide depuis 6 jours dans mon récipient rectangulaire moyen Be Save
J’utilise mon grand moule familial rectangulaire Flexipan Inspiration (47,5€)
Dimanche
Lemon Curd en 3 min30
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