Préchauffez le four à 180 degrés (th.6). Posez un moule à cake sur une plaque perforée. Dans un bol, mélangez la compote et les oeufs. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Déposez le mélange dans un moule à cake. Ajoutez la pâte de pistache et mélangez légèrement à la pâte. Parsemez de pistaches. Enfournez pour 40 minutes à 180 degrés (th.6). Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler. Dégustez froid. Un gâteau qui ne vous fera pas culpabiliser...ni sucre ni beurre ! Abonnez vous à mon compte, ajoutez mes recettes à vos favoris, testez les et dites moi ce que vous en pensez. Votre conseillère culinaire : Séverine MAHO, 44480 DONGES