apéritifs

Elodie Werlen

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 9 juillet 2018 à 13h14

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

Voir les commentaires

CUISSON

20 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Tartelettes au chorizo et brebis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 rouleau(x) pâte brisée; 1 pot(s) de Yaourt brebis nature; 100 gramme(s) chorizo; 50 gramme(s) de Fromage de brebis type Etorki, Petit Basque; herbes de Provence; 1 pincée(s) d'sel; poivre du moulin; 1 pincée(s) de de poudre de piment d'Espelette

Voir sur la boutique

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 pincée(s) de de poudre de piment d'Espelette

1 pot(s) de Yaourt brebis nature

50 gramme(s) de Fromage de brebis type Etorki, Petit Basque

herbes de Provence

100 gramme(s) chorizo

1 rouleau(x) pâte brisée

1 pincée(s) d'sel

poivre du moulin

7 étapes

Préchauffez votre four à 180 degrés et placez votre moule à mini tartelettes sur la plaque perforée.

Déroulez la pâte brisée (ou étalez la, si c'est une fait maison) et piquez là. Découpez 30 ronds avec le découpoir cannelé 6cm et froncez les dans les empreintes mini tartelettes.

Dans un bol, vider le yaourt de brebis, ajoutez le sel, le poivre et une pincée de piment d'Espelette et mélangez bien le tout. Mettre une cuillère à café de ce mélange au fond de chaque tartelette.

Coupez le chorizo en cubes de 0,5 cm de côté et parsemez en les tartelettes. Saupoudrez d'herbe de Provence puis de fromage de brebis râpé.

Faites cuire 20 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir 5 minutes puis démoulez et servez les tièdes ou à température ambiante.

À noter, le lait de brebis est plus digeste que le lait de vache et à un goût moins fort que celui de chèvre. Bon appétit!

Bon appétit !