Préchauffez le four à 180°

Posez le moule à tarte couronne sur la plaque alu.

Faire fondre le beurre .

Mélangez au fouet les œufs avec le sucre.
Ajouter le beurre fondu, le fromage blanc, la farine et la levure chimique.

Répartir dans le moule et couvrir avec des framboises.

A l’aide du Tornado ou à la main réaliser le crumble

avec les 30 grammes d'amandes, les 70 grammes de sucre roux,
les 70 grammes de beurre froid, ainsi que les 90 grammes de farine et répartir le tout sur les framboises.

Faire cuire 35 minutes à 180°.

Laissez refroidir 1 heure avant de le déguster.