Cakes salés : Dans un cul de poule, fouetter à l'aide du fouet les oeufs, ajouter le lait tiède, la farine, la levure et enfin l'huile. Poser le moule 5 cakes sur la plaque perforée et verser la préparation dans 3 des empreintes.

Garnitures salées : - 1er cake, couper le saumon fumé ou la truite à l'aide du ciseaux à herbes, ajouter le jus de citron vert et le zeste, mettre le tout dans le cake et mélanger à l'aide d'une spatule. - 2ème cake, couper le chorizo et l'Etorki en petits morceaux et l'insérer dans le cake - 3ème cake, mixer la tomate confite dans le tornado, couper le basilic à l'aide des ciseaux à herbes, mettre cette préparation dans le cake.

Cakes sucrés : Dans un cul de poule, fouetter à l'aide du fouet les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu. Verser la préparation dans les 2 empreintes restantes.

Garnitures sucrées : - 4ème cake, répartir la pistache (*) sur le cake, mélanger grossièrement avec la cuillère puis poser une douzaine de framboises que vous enfoncées légèrement. - 5ème cake, fondre le chocolat et le lait au micro-ondes, bien mélanger et répartir sur le dernier cake, mélanger grossièrement pour faire un marbré. (*) J'ai utilisé la pâte pistache de la boutique Guy Demarle

Cuire l'ensemble 25-30 minutes environ à 190°. Vous pouvez servir les cakes salés en petites tranches à l'apéritif ou coupés en morceaux en plat avec une salade. Variantes salées : féta/olives - crevettes/citron - oignon/fromage... Variantes sucrées : praliné - citron - orange - chocolat blanc/framboises...