- Déposez votre moule animaux sur la plaque aluminium. - Utilisez le pot de yaourt pour mesurer vos ingrédients. - Mélangez l'ensemble des ingrédients sauf les framboises. Versez la pâte dans 5 alvéoles de votre moule. Ajoutez 5-6 framboises par alvéoles. ( J'utilise des framboises fraiches de mon jardin congelées. Il n'est pas nécessaire de les décongeler préalablement.) Cuire 25 à 30 min à 180°c four préchauffé. Pendant les 10-15 premières minutes de cuisson je pose la toile de cuisson sur le moule et ensuite je la retire. Pour plus de gourmandise, réalisez une coque en chocolat et faisant fondre des pistoles de chocolat dans un four chaud mais éteint. Cela prend quelques minutes, il faut surveiller afin que le chocolat ne cuise pas. Répartissez le chocolat fondu avec le manche d'une petite cuillère. Déposez vos gâteaux préalablement démoulé et réservez au frigo. Démoulez délicatement.