boulangerie

natachaker

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 3 novembre 2017 à 09h07

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

6 Notes

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TEMPS ROBOT

8 min 15 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: BAGUETTE AVEC I COOK'IN
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 180 gramme(s) d'eau; 180 gramme(s) lait; 10 gramme(s) de levure sÈche; 500 gramme(s) farine; 8 gramme(s) gros sel

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

180 gramme(s) d'eau

180 gramme(s) lait

10 gramme(s) de levure sÈche

500 gramme(s) farine

8 gramme(s) gros sel

4 étapes

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol.

5 min

40 °C

Ajouter la farine et le gros sel.

15 s

En mode pétrissage pendant 3 min.

Petrissage :

3 min

Laissez monter la pâte soit dans le bol couvert d'un torchon, soit dans un plat couvert d'un torchon ou pour les personnes pressées dans un plat Be Save pendant 30 min. Faire 4 baguettes et déposer dans le moule. Striez avec la lame incisette, mettre de la farine et les humidifier avant de mettre au four pour 15 min pour nous car on aime bien les baguettes pas trop cuites. Four 210° C. chaleur tournante. Remplir le gobelet du I cook'in d'eau et déposer dans le lèche vitre au fond du four.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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Lame incisette
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19 commentaires

labbaln

jeudi 25 mai 2023 à 08h53

Bonjour Madame
Votre recette a l’air Top. Je souhaiterais savoir s’il est possible de remplacer la levure sèche par un sachet Gourmandise pain 🥖 Guy Demarle ?
Si oui mettre tout le sachet ?
Merci bcp
Bonne continuation

natachaker

jeudi 29 juin 2023 à 17h50

Bonjour. Effectivement on peut remplacer par la levure gourmandise pain (1 sachet).