60 gramme(s) de compote de pommes sans sucre ajouté
2 oeufs
2 bananes écrasées
2 pommes
190 gramme(s) farine de sarrasin
50 gramme(s) de farine de châtaigne
1 c.à.c de canelle
1 c.à.c de de levure chimique
1 c.à.c de de bicarbonade de soude
100 gramme(s) de de lait ribot ou yaourt grec
1 banane
2 c.à.c de pépites de chocolat
1 c.à.s de d'amandes éffilées
8 étapes
1
Préchauffer le four à 180° C.
Posez votre moule à Bûche sur la plaque aluminium perforée.
2
Ajoutez le sucre et le beurre fondu dans le bol.
20 s
2
3
Ajoutez la compote de pommes et les œufs un à un.
1 min
2
4
Ajoutez les bananes écrasées.
1 min
2
5
Épluchez les pommes et les passer au Tornado afin de les râper grossièrement.
Puis ajoutez-les dans le bol.
1 min
2
6
Ajoutez les farines, la levure, le bicarbonate et la cannelle.
1 min
3
7
Ajoutez le lait ribot ou le yaourt grec.
1 min
2
8
Versez la pâte dans votre moule à Bûche.
Coupez la dernière banane en deux et disposer la sur la pâte
Pour plus de gourmandise, parsemez de pépites de chocolat et d'amandes effilées.
Faire cuire 55 minutes à 1h à 180°, piquer le gâteau en fin de cuisson, la lame doit ressortir sèche.
Démoulez après refroidissement.
Ce conserve plus d'une semaine sous Besave :-)
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