Préchauffer votre four à 170°C. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre quelques minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la poudre d'amandes et la poudre de noisette, puis la vanille liquide, fouetter de nouveau. I ncorporer le beurre mou et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Disposer le moule sur une plaque aluminium perforée. Répartir la préparation dans les empreintes, à l’aide de la mini louche et enfourner 30 minutes. Attendre de pouvoir toucher la plaque avant de démouler.

Une fois refroidis, garnissez les gâteaux avec les toppings et garnitures de votre choix.