Préchauffer le four à 180°C. Sortir le beurre bien à l'avance pour qu'il soit bien mou. Mélanger à la spatule le beurre avec le sucre. Ajouter l'oeuf et continuer à mélanger. Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à une pâte homogène. Ajouter les chunks de chocolat et mélanger à nouveau. Repartir la pâte dans les empreintes du moule et la tasser un peu. Cuire 10 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler délicatement. Faire fondre le chocolat au lait et le répartir dans les cavités des cookies. Déposer les smarties et voilà !