Préchauffer votre four à 210° et installer votre moule Barquettes sur votre plaque perforée. 1/ Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure chimique. 2/ Dans un autre cul de poule mélanger à la cuiller magique les oeufs, le lait et l'huile d'olive. 3/ Saler et poivrer le mélange

1/ Dénoyauter puis hacher les olives noires avec le Tornado 2/ Hacher les amandes au Tornado 3/ Ajouter à la préparation les amandes concassées, le gruyère râpé et les amandes hachées pour le croquant 4/ Ajouter 1 càc de Mélange Provençal bio GD. Verser la préparation jusqu'à hauteur dans votre moule Barquettes et faire cuire 15 mn à 210°. Cuire le reste de pâte en une 2ème cuisson. Déguster tièdes, c'est encore meilleur ! Mon conseil : si vous aimez, remplacer 20 gr de votre farine par de la farine de pois chiche pour une touche "Socca niçoise" !