Mettre sur la plaque aluminium perforée le moule 14 lounges et préchauffer le four à 180°. Dans le Tornado, concasser les amandes, puis les réserver dans le cul-de-poule posé sur son support. Faire de même avec les noisettes puis les pistaches. Quand les amandes, les noisettes et les pistaches sont concassées et dans le cul-de-poule, mettre sur le dessus les fruits secs (raisins et cranberries) et les flocons d'avoine. Mélanger le tout avec la spatule double embout.

Dans le bol micro ondes, faire fondre le beurre avec le sucre de canne en poudre (Le mélange permet d'éviter les projections et permet au sucre de fondre rapidement). Ajouter le sirop d'agave et mélanger à l'aide de la spatule double embout. Verser le tout sur les ingrédients en attente dans le cul-de-poule et mélanger de nouveau pour avoir une bonne répartition des ingrédients. Répartir ce mélange dans les 14 empreintes lounges et tasser à l'aide de la petite spatule coudée. Il va vous rester autant de préparation pour, soit refaire des barres de céréales ou comme j'aime, tapisser le moule tablette avec le reste. Mettre au four pendant 20 minutes les barres de céréales et laisser refroidir avant de démouler. Si l'option de mettre la moitié de la préparation dans le moule tablette à été retenue, faire cuire en même temps que les barres de céréales et démouler délicatement après refroidissement. Dans le moule tablette vide, mettre 16 carrés de chocolat noir et laisser fondre 10 minutes à 110° a four ou en vous servant du four qui est éteint mais encore chaud. Une fois le chocolat fondu, l'étaler uniformément avec la petite spatule coudée et remettre la plaque de céréales dessus et faire prendre la plaque de céréales pendant 30 minutes au congélateur. Astuce : Pour consommer ces barres de céréales au fur et à mesure des besoins, les mettre sous vide d'air à l'aide du Be Save ainsi, elles vont se conserver au moins 2 semaines. Idem pour les carrés de céréales au chocolat.