Faire préchauffer le four gaz traditionnel à 180°C grille position 2 Mélanger tous les ingrédients dans le bol SAUF la poudre de noisettes. Lancer le traitement du robot et racler les bords du bol en évitant les lames. Option : à la place du rhum on peut utiliser du kirsch (eau de vie de cerises)

Verser ensuite environ la moitié de la pâte dans le moule double savarin Guy Demarle et laisser le reste de pâte dans le bol. Option : si ou utilisez le moule à mini kouglof versez une grosse cuillère à soupe (ou l'équivalent de la louche flexible Guy Demarle) dans chaque empreinte.

A l'aide de la spatule racler les bords du bol afin de remettre la pâte restante au fond du bol et verser dessus la poudre de noisettes. Lancer le traitement du robot en raclant les bords du bol à la spatule (éviter les lames !).

Verser la pâte de poudre noisettes sur la pâte déjà dans le moule. A l'aide d'une fourchette faites quelques stries dans la pâte pour la mélanger un peu, cela permettra d'obtenir des motifs aléatoires dans le gâteau. Cuire au four gaz traditionnel à 180°C durant 40 à 45 minutes . Astuce : Vérifier que la pâte est cuite à l'aide d'une aiguille à enfoncer au milieu du gâteau. Option : dans le cas de l'utilisation d'empreintes mini kouglof faire cuire 30 à 35 minutes au four gaz à 180°C