Mettre les flocons d'avoines (possible sans gluten )dans le bol. Mixez-les!.

Ajoutez la farine, le suce, la levure et le sel. Pétrir.

Ajoutez la margarine et l'oeuf et pétrir. Mettre la pâte au froid au moins 1 heure. Faire des petites boulettes et déposez-les sur des empreintes creuses et plates style mini-tartelettes, palets, grands ronds pour les gourmands par exemple. Cuire au four à 200°C pendant 7/8 minutes. Elles doivent être dorées autour et légèrement plus claires au centre. Sortir et laisser refroidir. Ensuite, j'ai mis 1 carré de chocolat dans le fonds de mes empreintes ou 2 selon moules. Je fais fondre dans le four à 80 degrès au four. Je replace les biscuits dedans dès que le chocolat est fondu. Mettre au frais au moins 30 min. Et voilà, très croustillantes et gourmand à souhait!!!. Vous pouvez aussi les collér 2 par 2 avec du chocolat en plus!. Parfait pour le Goûter!