Enfin validez l ‘étape de pétrissage. Mettez la pâte obtenue dans du film alimentaire puis au frais pendant 1 h au moins. Après le repos au froid, étaler la pâte en 2 fois à l’aide du rouleau en inox puis marquez le dessin avec le rouleau à motif puis à l’aide d’un emporte pièce (7,5 cm pour moi) découpez les biscuits (env 25 pour moi), déposez les sur une toile de cuisson (2 pour moi) et mettez au four pendant 12 min. Sortez les du four et laissez-les refroidir !
Si vous comptez vos calories comme moi j’ai obtenu 25 biscuits et chaque biscuit vaut 77 kcal !
Idéal à offrir présentés dans de jolis sachets !
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