320 gramme(s) de filets de poulet (bio ou label rouge)
85 gramme(s) de de carottes en morceaux
30 gramme(s) de noix de coco râpée
1 c.à.c de de curry en poudre (bio)
1 c.à.c de curcuma poudre(bio)
1 c.à.c de coriandre fraîche
100 gramme(s) de crème de coco
1 gousse(s) d'ail
1 pincée(s) de sel
1 pincée(s) de piment d'espelette
1 oeuf(s)
1 étape
1
couper les filets de poulet en morceaux ainsi que les carotteset le mettre dans le bol ainsi que tous les ingrédients. A la fin de cette opération remplissez vos empreintes volcan ( quantité pour 6 empreintes) . Recouvrir d une toile de cuisson et faire cuire a170°c durant 12 à 15 min suivant votre four en chaleur tournante. Vous pouvez aussi prendre des petites quantités et les roulet dans les mains afin de réaliser des boulettes. Cuire :a la poêle déposer de l'huile de coco et faire dorer de chaque côté 8 a 10 min .Servir avec une salade c'est idéal.Ou des pâtes .Une sauce peut-être réaliser avec de la crème de coco et du curry ou une ratatouille et du quinoa(pour ma part nous avons testé avec la ratatouille et s est bon)
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