mettre les ingrédients dans le bol.

Mettre les ingrédients et mixer, tout en raclant les bords pour ramener la préparation sur les lames régulièrement.

Mettre du papier sulfurisé légèrement froissé et huilé dans le cuit-vapeur et sur le plateau noir. Verser la préparation sur le plan de travail et façonner des boulettes à la main de la taille d'une grosse noix et les placer sur les deux étages du panier vapeur, sur le papier (les boulettes collent à la cuisson, j'ai essayé de huiler simplement les plateaux, cela avait collé...). fermer le cuit-vapeur et réserver ainsi le temps de la préparation de la sauce.

Mettre les oignons coupé en 2 ou 4, et l'ail et mixer en plaçant le panier inox dessus afin de laisser les ingrédients dans le fond du bol et les mixer ainsi plus finement.

Enlever le panier inox. Racler les parois du bol, puis ajouter l'huile et faire rissoler

mettre les ingrédients dans le bol et positionner le cuit-vapeur dessus, verrouiller et lancer la cuisson. Pendant ce temps, cuire des pâtes ou du riz...

Servir les pâtes ou le riz, les boulettes et napper généreusement de sauce.