Dans le bol micro-ondes, faire fondre votre chocolat en plusieurs étapes pour éviter de le brûler. 1mn pour la première. Puis 30sec pour les suivantes. Mélanger entre chaque étape. Jusqu’à ce que ce soit complètement fondu. Étaler le chocolat dans toutes les empreintes quattro. Il ne doit pas y avoir de trou. À l’aide de votre pinceau. Remontez bien sur les parois. Bien remonter sur les bords et attention à bien faire les angles. Il doit vous rester du chocolat, cela servira à recouvrir le dos de vos barres. Placer au congélateur, le temps de réaliser l'étape Suivante.

Faire chauffer les éléments

Mélanger l’ensemble.

Faire retomber les poudres collées au parois. Puis déclencher l’étape suivante. À l’aide de votre spatule, racler les parois durant toute cette étape. Vous obtenez une pâte. Le mélange est homogène. Remplir les empreintes de cette pâte, bien tasser avec vos doigts ou le dos d’une cuillère à café. Ensuite avec le chocolat noir restant, refaite fondre si nécessaire. Étaler du chocolat sur toutes vos empreintes pour refermer celle-ci. Remettre 20 mn au congélateur avant de démouler.

Cette recette est Healthy, sans sucre, lactose, œuf, gras... Je vous recommande du chocolat noir pâtissier cacao barry. A au moins 65/70% de cacao. Plus il est intense, moins il est gras. Vous trouverez la plupart des ingrédients et produits professionnels pour réaliser cette recette sur la boutique en ligne : https://boutique.guydemarle.com/ En cas de commande, merci de mentionner mes coordonnées au moment de valider celle-ci : Élodie Lefort 62840. Je me tiens à votre disposition. Je suis conseillère sur le secteur 59/62 mais également via internet. Vous pouvez me rejoindre sur FB. Mon compte Élodie Lefort. Ma page : Gourmandises d’Elo et Ma page BeSave : Élodie Lefort - Conseiller BeSave. Je vous partage des recettes, vidéos et astuces d’utilisation de nos produits. Tel : 0789024717. Au plaisir