Mettre le lait et la levure dans le bol

Mettre la farine ,le sel,le sucre et les oeufs dans le bol

Ajouter le beurre.

Mettre les 20 gr de farine et petrir a nouveau

Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever 1 heure recouvert d'un torchon. Poser la pâte sur le plan de travail degazer en tapant dessus. Mettre dans le moule à briochettes ou faite une brioche individuelle. Laisser lever de nouveau 1 heure recouvert d'un torchon Allumer votre four à 160 degrés Badigeonner d'un jaune d'oeuf Mettre au four 25 à 30mn