Versez, le lait, la fleur d’oranger et la préparation Gourmandises® dans le bol.

Ajoutez la farine, le sucre et les œufs.

Ajouter le beurre en morceaux

Avec cette quantité vous pouvez faire 2 galettes. Ou alors il faut bien étendre la pâte autrement elle sera très volumineuse (regarder ma photo). La pâte est prête boulez-la dans un récipient plastique et couvrir d'un toile la laisser reposer 30 minutes sans courant d'air. Il faut que la pâte soit levée. Ensuite formez votre ou vos galettes la laisser monter couverte d'un linge pendant au moins 1h30 n'oubliez pas de mettre la fève. Une fois bien doublée de volume badigeonnez-la de jaune d'oeuf mélangé avec une cuillère à soupe de lait mettre le sucre perlé et enfourner à 200° pendant 10 minutes puis baissez à 180° pendant 35 minutes. Si vous en fait 2 réduisez le 2ième temps de cuisson de 5 à 10 min en fonction de la coloration.Régalez vous