La recette : Mélangez 500g de farine T45,80g de sucre ,1 cuillère a café de sel, 3 œufs tempérés, 150g de lait tiède à 35°et 1 sachet de levure sèche #guydemarle au robot ,pendant 3minutes à vitesse lente puis 4 minutes à vitesse rapide . Ajoutez 150g de beurre froide et pétrissez 10min à vitesse rapide jusqu'à ce que la pâte se décolle de la paroi . La pâte est un peu collante ,c normal surtout ne pas rajouter de la farine . Formez une boule et laissez reposer la pâte à couvert pendant 20mn. Retournez la pâte et laissez reposer à nouveau 20mn. Divisez la pâte en 5 boules de 170g Garnir chaque boule avec le parfum de votre choix et la forme de votre choix Sucre perle Pistoles de chocolats Pate à tartiner Praliné rose ... Disposez les boules dans les alvéoles du moules 5 cakes hauts #guydemarle Couvrez les et laissez reposer 40mn à température ambiante . Badigeonner d'un jaune œuf ,couvrez de garnitures Préchauffer le four à 180° Faite cuire 30mn selon la coloration . PS:si vous utilisez la préparation Brioché #guydemarle ne mettez pas de sel Bonne dégustation Yosra ❤️ Jarnet