Fouettez le sucre avec la purée de cacahuètes, ajoutez le sel, l'oeuf, la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique. Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez. Sur la plaque perforée, mettez votre moule mini muffins et placez des boules au fond de chaque empreinte. Préchauffez votre four th.6 180°C

Faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco. Ajoutez le sirop d'agave, les oeufs, le sel, la fécule de maïs et les noisettes (ou autres comme noix de pécan...). Mélangez. Finissez de remplir vos empreintes mini muffins avec cette préparation. Enfournez pendant 25 mn. Laissez refroidir et démoulez.