Faites chauffer au bain-marie le chocolat et le beurre. Mélanger bien et incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs ainsi que la farine. La pâte doit être lisse et homogène. Avec le tornado, mixer les noix de pécan puis les introduire à la préparation.

Mélanger énergiquement le beurre pommade avec le sucre et le sel. Incorporer l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter progressivement la farine et la levure. Mettre les pépites de chocolat dans la préparation. Préchauffer le four à 190°. Placer la pâte à brownie dans le moule cubicube en lissant bien grâce à la spatule. Déposer la pâte à cookie sur la pâte de brownie. Enfourner 18 à 20 min au four. Laisser refroidir avant de de le couper.