Plonger les dattes dénoyautées dans un petit bol d'eau chaude pendant une dizaine de minutes afin de les ramollir. Les mettre dans le bol du I-Cook'in avec le lait d'amande, le sirpo d'agave et la vanille. Mixer jusqu'à avoir une pâte

Ajouter les farines, cacao, bicarbonate et levure.. Régler 30 secondes vitesse 5,

Racler les bords du bol avec une spatule puis ajouter la compote ou les bananes coupées en morceaux, ne pas trop mixer..

Verser la préparation dans le moule carré. Ajouter quelques noisettes concassée et si vous êtes gourmands comme moi un peu de pépites de chocolat de chocolat. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes selon les fours. Laisser refroidir complètement avant de couper et déguster!