Brownies: - Faites fondre le beurre avec le chocolat. - Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez le chocolat fondu avec le beurre. - Incorporez-y la farine. - Mélangez pour obtenir une pâte homogène. - Versez votre préparation dans votre moule. - Enfournez 12min à 180°c ( Adaptez la cuisson au choix de votre moule) - Laissez refroidir et démoulez. Préparez l'étape 2 pendant la cuisson.

Ganache au chocolat blanc: - Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie. (Attention le chocolat blanc ne supporte pas une trop haute température) - Une fois fondu ajoutez-y le mascarpone et mélangez bien. Versez ensuite au centre de vos brownies et laissez refroidir avant dégustation. -> Vous pouvez faire votre ganache de manière classique avec de la crème liquide.