Préchauffer le four à 160 °.
Poser le moule à Cake Ohra sur une plaque perforée.

Dans un cul de poule mélanger du bout des doigts les zestes de citron et le sucre en poudre. Ajouter les œufs entiers et battre au fouet électrique pendant 3 minutes.

Ajouter l'huile et la crème liquide et terminer par la farine et la levure chimique. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule à Cake Ohra, couvrir avec la toile de cuisson et enfourner pour 55 minutes. Après 40 minutes de cuisson, retirer la toile de cuisson.

Avant la fin de la cuisson, réaliser un sirop avec le jus des 2 citrons, 60 gr de sucre et 60 gr d'eau. Porter à ébullition et imbiber le gâteau de ce sirop dès sa sortie du four et encore dans le moule.

Laisser refroidir complètement avant de démouler le cake et de le déguster.