Lavez et couper le poireau en lamelle. Le faire revenir dans une poêle bien chaude avec le beurre jusqu'à coloration. Puis ajouter la sauce soja et réserver.
Détaillez le tofu en petit cube et réservez
2
Préchauffez le four à 180°
Mélangez les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait, la crème et mélangez bien.
3
Ajoutez les poireaux et les cubes de tofu puis lélangez
4
Disposez le moule tablette sur la plaque alu perforée et versez la préparation dans le moule.
Mettre au four 30 à 35 minutes
Attendre quelque minutes puis démouler.
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