Faire fondre le beurre et le réserver Dans le sucre, zester les 2 citrons , mélanger pour laisser infuser Pendant ce temps presser le jus des 2 citrons et réserver le jus. Préchauffer le four à 160° Ajouter les oeufs dans le sucre et fouetter au batteur électrique pour bien faire blanchir le mélange. Ajouter la crème puis le jus des citrons. Terminer par la farine et la levure. Enfin ajouter le beurre refroidi. Poser le moule à cake cannelé sur la plaque perforée et verser la pâte dedans Enfourner pour 50 minutes .