Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure. Mélangez bien. Incorporez l'huile de coco fondu. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Ajoutez enfin délicatement le coco et les pépites.
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Versez le tout dans le moule à cake et mettez au four pendant 45 minutes.
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