Préchauffer le four à 170°C. Mélanger les oeufs et la vergeoise jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le fromage blanc et mélanger. Ajouter la poudre d'amande, la farine, la levure et l'huile et mélanger. Verser dans les empreintes du moule. Cuire 10 minutes. Ajouter le sucre perlé et les pépites de chocolat sur le dessus puis remettre au four pour 10 minutes supplémentaires.