Râpez la courgette en utilisant le côté épais de la râpe double paroi.
2
Faites saisir 1 minute à feu vif avec les 10g d’huile d’olive et le sel. Réservez.
3
Faites fondre le beurre, ajoutez l’huile et réservez.
4
Faites tiédir le lait, incorporez-y les kiris et réservez.
5
Battez les œufs et versez-y le mélange tiède lait/kiri. Ajoutez la levure, la farine, lissez le tout au fouet et incorporez le mélange beurre/huile.
6
Ajoutez le jambon finement émincé et la courgette râpée puis mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
7
Posez votre Moule 12 Animaux sur une plaque aluminium perforée. Remplissez chaque empreinte à l’aide de la mini louche grise.
Faites cuire à 170°C (th. 5-6) pendant 25 minutes.
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