Dans une casserole, mettez de l'eau que vous faites chauffer. Dans un petit cul-de-poule mettez la moitié du chocolat. Posez-le ensuite sur la casserole d'eau chaude. Quand le chocolat est fondu, ajoutez le reste du chocolat et mélangez à l'aide d'une spatule haute température afin d'avoir un mélange homogène. Versez le chocolat dans une poche à douille munie d'une fine douille lisse ou cannelée.

Répartissez le chocolat dans les 24 cavités de votre calendrier de l'Avent puis tapotez votre moule afin d'égaliser la surface.

C'est à ce moment que vous pouvez parsemer la surface de vos chocolats d'éclats de noisettes ou d'amandes torréfiées, de morceaux d'orangettes ou fruits confits... Entreposez votre moule au frais (attention pas au réfrigérateur) pendant 3 heures puis démoulez chaque pièce que vous remettez ensuite dans sa cavité. Il faut les démouler puis les remettre en place afin que vos enfants puissent les prendre sans difficulté le jour J s'ils sont petits...si ce sont de grands enfants, il n'est pas nécessaire de les démouler au préalable. Mettez le moule thermoformé dans le carton avec les fenêtres pré-découpées en veillant à le mettre dans le bon sens ! Et voilà, votre calendrier est prêt !