Mettre au préalable votre chocolat blanc patissier au congélateur (30 min), pour qu'il soit plus facile à broyer.
2
Mettre les cerneaux de noix dans le bol.
Réserver ces miettes de noix.(Préparation N°1)
Finir au couteau si il reste des gros morceaux.
15 s
5
3
Mettre les cerneaux de noix, les amandes, la farine dans le bol.
Réserver une nouvelle fois cette préparation.(préparation N°2)
10 s
5
4
Mettre le chocolat dans le bol.
10 s
5
5
Ajouter le beurre, l'huile de colza.
Rissoler :
1 min 30 s
40 °C
6
Ajouter les œufs, le sucre, et la crème soja.
30 s
5
7
Ajouter la préparation N°2 (Noix,Amandes,farine)
30 s
3
8
Verser la préparation dans un moule Carré.
Répartir sur cette préparation les miettes de la préparation N°1, secouer et taper légèrement le moule pour équilibrer la pâte et faire légèrement pénétrer les miettes de noix.
Cuire au four à 160°C / 25 min.
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