Étape 1 Dans un cul de poule, mélangez les sucres, la farine, la levure chimique. Incorporez l'oeuf battu, le beurre fondu et les pépites de chocolat. Laiszsez reposer 1 heure. Posez les empreintes mini muffins sur la plaque perforée. Préchauffez le four à 200°C. Répartissez la pâte dans les empreintes, tasser à l'aide de l'outil de fonçage afin de faire un trou au centre. Faites cuire 12 minutes. Dès la sortie du four appuyez de nouveau avec l'outil de fonçage pour bien marquer le creux des pots. Laissez refroidir.

Étape 2 Mettez les pistoles de chocolat dans un cul de poule. Faites bouillir la crème et versez-là en 3 fois sur les pistoles. Remuez pour faire fondre le chocolat. Râpez la fève de tonka, remuez pour obtenir un mélange homogène. Remplissez les pots avec la ganache, à l'aide de la poche à douille munie d'une douille unie. Enlevez la crème blanche des biscuits Oréo, émiettez-les. Répartissez-les sur la ganache. Colorez la pâte d'amande avec une pointe de couteau de colorant orange. Faites des petites boules, allongez-les pour former des carottes, strillez-les avec l'ongle, faites un trou au dessus pour mettre un petit brin de persil ou de fanes de carottes. Plantez la carotte dans le pot.