Vous avez déjà ou vous venez d'acquérir une yaourtière multi-délices de SEB (6 ou 12 pots), cette recette est pour vous !!! Attention, cette recette n'est que pour les cheesecakes-addicts et perso, j'en suis raide dingue, pas vous ? Mon fiston m'a offert le livre "Yaourts, desserts & Cie à la yaourtière" de SEB (plein de recettes à tester, trop miam) pour Noël. Je partage avec vous la 2e recette de ce livre que j'ai faite hier. J'ai bien sûr, modifié la recette pour ne pas la copier littéralement. Un peu + de çi ou un peu moins de ça...pour arriver à ce que j'aimais. Vous allez me demander, oui, mais pourquoi une cuisson en yaourtière et pas au four ? - Votre four est libre pour une autre cuisson, si besoin, - En été, quand il fait très chaud dans les intérieurs, vous saurez apprécier une cuisson, ailleurs que dans votre four, Alors, elle est pas belle, la vie ? Hop, à votre i-Cook'in et à votre yaourtière !

Faire fondre 30 g de beurre au micro-ondes. A réserver.

Dans le bol, mettre 80 g de spéculoos. Introduire le panier inox. Le robot est programmé 1 coup de Turbo. A mettre dans un petit cul-de-poule. Si quelques bouts non mixés, écrasez-les du bout des doigts, tout simplement. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger à la spatule. Verser cette pâte à spéculoos dans 6 pots de la yaourtière et tasser légèrement.

Dans le bol, mettre 2 oeufs entiers + 1 cc d'extrait de vanille liquide + 80 g de crème fluide + 270 g de fromage type Philadelphia + 30 g de sucre + 1 zeste de citron. Introduire le panier inox. Le robot est programmé 40 sec. VIT 4.

Oter le panier inox, récupérer toute la crème dessous, sur les parois du bol et remettre tout au fond du bol. Remettre le panier inox dans le bol. Le robot est programmé 1 coup de Turbo pour lisser la préparation.

Répartir cette crème dans les 6 pots de yaourt, jusqu'à 1,5 cm du bord. Mettre de l'eau niveau max dans le réservoir de votre yaourtière multi-délices. Positionner les pots (sans leur couvercle) mais poser des couvercles aux emplacements vides. Fermer la yaourtière. Programme 4 : Desserts lactés pour 25 min. A la fin du temps, les laisser refroidir à température ambiante, puis au moins 2 h au frigo. Préparer un peu de coulis de framboise, à napper sur la surface, juste avant de les déguster. Yaourtière utilisée : Yaourtière Multi-Délices Express SEB 12 pots. Recette perso d'après la recette du livre SEB.