Dans cette recette j'ai utilisé des poivrons marinés .
Avec du fromage frais fait maison à la Boréalia c'est parfait !
Faire fondre le beurre dans une petite casserole .
Mettre les feuilles de gélatine à fondre dans un bol d'eau froide .
Au tornado mixer les tucs et les mettre dans un petit cul de poule avec le beurre fondu, bien mélanger pour avoir un mélange homogène .
Placer cette préparation dans le moule mini muffins placé sur une plaque perforée . Avec l'outil de fonçage bien tasser .
Dans un cul de poule fouetter le fromage frais avec les poivrons hachés au tornado .
Prélever 3 cuillères à soupe de ce mélange et le mettre dans une petite casserole afin de le faire tiédir . Y ajouter les feuilles de gélatine essorée hors du feu . Quand les feuilles de gélatine sont bien fondues ajouter ce mélange dans le grand mélange et bien fouetter .
Verser ce mélange à l'aide de la mini louche dans les empreintes sur les tucs, lisser à la spatule .
Mettre au frigidaire 1 heure ou 30 minutes au congélateur .
Démouler et déguster .
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J'envoie des fichiers recettes de chaque moule à mes clients .
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