Étape 1 : Placez le moule mini-muffins sur la plaque alu. Faites fondre le beurre au micro-ondes Réduisez en poudre les biscuits salés à l'aide du Tornado. Dans un cul-de-poule mélangez la poudre et le beurre fondu. Avec une petite cuillère, garnissez le fond des empreintes. Tassez avec l’outil de fonçage. Réservez au frais.

Étape 2 : A l’aide d’un couteau coupé des petits morceaux de saumon (2 tranches) ou à l’aide du tornado. Mélangez le fromage frais (typé St-Moret, Boursin, Carré frais) et le Philadelphia, ajoutez un peu de poivre et les morceaux de saumon fumé. Placez le mélange sur les fonds avec une cuillère. Tassez bien.. Réservez au frais au moins 2h. Démoulez et ajoutez du saumon fumé arrosé légèrement de jus de citron vert par-dessus, puis terminez par quelques brins de ciboulette ou d’aneth.