Méthode au four : Placer la toile sur la plaque aluminium. Y déposer les fruits secs et enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 minutes jusqu'à obtention d'une belle couleur ambrée. Méthode au i-cook'in : comme programmé ici --> mettre en pause et secouer de temps en temps pour que les noisettes et amandes prennent la chaleur uniformément. (je préfère la méthode au four ;-))

Ensuite, laisser refroidir 2 minutes et frotter les noisettes et les amandes dans un linge afin d'en enlever la peau. (Rincer le bol si méthode au icook'in)

Réduire en pâte les fruits secs torréfiés précédemment : Placer les fruits secs torréfiés dans le bol, placer le panier inox et les moudre jusqu'à obtention d'une pâte liquide. Sans doute faudra-t-il vérifier et éventuellement recommencer l'étape pour obtenir une pâte liquide.

Ajouter le lait, le lait en poudre et le miel afin de les dissoudre et de bien les incorporer

Ajouter les pistoles de chocolat (ou la tablette concassée), le chocolat praliné et le cacao amer. Les faire fondre afin d'obtenir un mélange bien homogène.

Une fois pâte à tartiner bien homogène, la verser dans des pots (confiture ou Weck / Le parfait) stérilisés au préalable (au four à 110°C pendant 10 minutes). Une fois refroidis, les mettre sous vite à l'aide de votre BeSave et à conserver au frigo. Astuce : Avec un beau ruban autour d'un joli pot, c'est un cadeau gourmand parfait !