Mettre l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre dans le bol de votre robot de cuisine, puis chauffer 5 minutes à 100°C à vitesse 1.

Ajouter la farine et mélanger 20 secondes à vitesse 4. Retirer le bol et laisser refroidir 10 minutes.

Préchauffer le four à 200°C. Poser le moule 20 petit pains ohra sur une plaque aluminium perforée.

Remettre le bol sur son socle, ajouter les œufs et mélanger 1 minute à vitesse 5.

Transvaser la pâte dans une poche à douille à l'aide du support poche à douille. Former ensuite les chouquettes, saupoudrer chaque chouquette de sucre en grains.

Enfourner et cuire 20-25 minutes à 200°C ou jusqu'à coloration dorée.

Eteindre le four et entrouvrir légèrement la porte 10 minutes pour laisser la pâte sécher. Sortir la plaque du four et laisser les chouquettes tiédir avant de servir.

N'hésitez pas à me suivre sur facebook pour plus de recettes les gourmandises de sara conseillère Demarle -5€ de remise pour votre première commande en me contactant si vous êtes un nouveau client BONTEMPS SARA votre conseillère et manager expert chez Guy Demarle, 06 37 18 77 56