Prendre des ingrédients de préférence à température ambiante.
2
Mettre dans le bol l'eau, le beurre, le sel et le sucre.
3 min
120 °C
2
3
Ajouter la farine en une fois.
4
Laisser reposer la pâte.
5
Ajouter les oeufs 1 à 1. Attendre 30 secondes entre chaque oeufs. Laisser tourner 30 secondes après le dernier oeuf.
3 min
4
6
Préchauffer votre four à 180°
Pocher les chouquettes à la poche douille et les parsemer de sucre en grains (perso je n'en mets pas trop au risque d'avoir des chouquettes trop sucrées et qui caramélisent trop à la cuisson mais c'est en fonction de chacuns !)
7
Cuire les chouquettes une trentaine de minutes (suivant les fours) SANS OUVRIR le four. Les laisser dans le four éteint 5 minutes sans l'ouvrir afin qu'elles ne s'affaissent pas trop !
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