Étape 1 Préchauffer le four à 150° Fendre la gousse de vanille et gratter les graines Mélanger à l'huile d'olive Monder les tomates et les éplucher Déposer les tomates sur une toile de cuisson préalablement posée sur une plaque alu perforée Arroser du mélange huile d'olive et vanille saupoudrer de la cassonade Enfourner pour 1 h environ

Étape 1 Préchauffer le four à 200 ° Poser le moule grands ronds sur une plaque alu perforée Disposer les tomates confites dans chaque empreinte Dans le pichet verseur , mélanger la crème, les oeufs et les sucres Verser l'appareil dans empreinte de façon à couvrir les tomates Faire cuire 30 mn en chaleur tournante