Étape 1 Clafoutis Préchauffer votre four à 180°c. Poser le moule tablette sur la plaque aluminium perforée. Mélanger les farines et les sucres. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Y mettre le lait et le beurre fondu, mélanger à nouveau avec un fouet ou la cuillère magique. Rincer les framboises et les poser dans le moule. Verser la préparation doucement. Rajouter quelques framboises sur le dessus.

Étape 2 Pour le crumble amande, mélanger dans un bol avec vos doigts tous les ingrédients. Émietter le crumble et le poser délicatement sur les framboises. Enfourner 40 min environ. Le clafoutis se figera en refroidissant. Nb: il est possible de mettre des fraises, ou tout autre fruit de saison à la place des framboises.