Pour 1 L de cocktail environ : Pressez le citron et mettez le jus obtenu dans le bol, ajoutez la banane en morceaux et 200 g d'eau. Posez du film alimentaire entre le contenu du bol et le couvercle et mixez 1 mn, vitesse progressive 6 à 10.

Enlevez le film alimentaire. Filtrez le mélange à l'aide du panier inox posé dans un cul-de-poule ou d'un tamis fin et réservez-le. Dans le bol non nettoyé, mettez les glaçons et l'eau puis mixez 30 secondes, vitesse progressive 6 à 10.

Raclez les bords du bol afin de ramener les glaçons pilés dans le bas. Ajoutez le mélange réservé dans le cul-de-poule, la grenadine et la Tequila ou l'eau selon que vous voulez un cocktail avec ou sans alcool ainsi que le colorant rose si vous voulez une couleur plus prononcée puis mélangez 1 mn 30 secondes, vitesse 3. Filtrez avec un tamis fin.

Décoration : Pour servir, mettez un peu de grenadine dans une assiette et un peu de sucre en poudre dans une autre, trempez les verres dans le sirop de grenadine puis dans le sucre. Remplissez-les de cocktail rose puis accrochez sur le bord une rondelle de banane.