Éplucher, épépiner et couper en dés la pastèque, les mettre dans le bol du i-Cook’in.

Programmer 50 minutes vitesse 2 à 100 degrés (retirer le gobelet) Ajouter progressivement le sucre. Au bout de 10 minutes rajouter le jus de citron et les sachets d’agar-agar et de sucre vanillé dans le bol. Augmenter la vitesse à 3 ou 4 pendant les 5 dernières minutes (en remettant le gobelet pour éviter les projections) Verser dans les pots stérilisés verrouiller le couvercle et retourner les pots jusqu’au complet refroidissement.