100 grammes de beurre(froid) 50 ml de café (refroidi!) 50 grammes de sucre roux 50 grammes de sucre blanc 1 oeuf 1/2 c. à café extrait de vanille 280 grammes de farine de blé 1 c. à café de levure 10gr grue de cacao (1cs)

Étape 2: mélanger beurre, sucres, farine,levure,l'oeuf,puis ajouter vanille et café mélanger le tout à la main...et placer des petites boules dans le moule préalablement posé sur la grille. Placer au frigo le temps de préchauffage du four à 180. Une fois le tour chaud, placer les cookies pour 10/12 min selon les fours.