Préchauffez le four à 210° 1- mélangez la farine la levure et le sel dans le bol 2- ajouter le gruyère Rapée l’œuf et le beurre fondu puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène 3- Former une boule de pâte l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe rouler là dans votre main disposer en quinconces sur une plaque perforée avec feuille siplat 4- aplatissez-les légèrement 5- enfourner pendant 10 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorées 6- laissez refroidir sur une grille à la sortie du four Puis bonne dégustation PS: vous pouvez rajouter jambon ou olive c bon aussi