Recettes traditionnelles

stef39

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Recette créée le samedi 17 septembre 2022 à 17h13

			€€€
35 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

35 min

Simple

4 pers.

€€€

Moyen

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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

15 min

CUISSON

15 min

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Name: COOKIES NOISETTES/CHOCOLAT AU LAIT
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Tea time, Petits gourmands, Pour recevoir, Mardi Gras et Chandeleur, Direction l'Amérique ! , Recettes traditionnelles
Ingredients: 200 gramme(s) de chocolat au lait; 100 gramme(s) de noisette(s); 200 gramme(s) de beurre pommade; 80 gramme(s) de sucre; 80 gramme(s) de cassonade; 1 pincée(s) de sel; 1 oeuf(s); 1 pincée(s) de vanille en poudre; 12 gramme(s) de poudre d'amandes; 45 gramme(s) de fécule de maïs; 290 gramme(s) de farine

Vanille en poudre de Papouasie - Nouvelle Guinée 15 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de chocolat au lait

100 gramme(s) de noisette(s)

200 gramme(s) de beurre pommade

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de cassonade

1 pincée(s) de sel

1 oeuf(s)

1 pincée(s) de vanille en poudre

12 gramme(s) de poudre d'amandes

45 gramme(s) de fécule de maïs

290 gramme(s) de farine

6 étapes

Concasser le chocolat et faire torréfier les noisettes dans une poêle à sec quelques minutes. Réserver le tout dans deux bols.

Mettre le beurre, le sucre blond, la cassonade et le sel.

Accessoire(s) :

1 min

Racler les bords. Ajouter l oeuf et la vanille en poudre.

Accessoire(s) :

1 min

Rajouter la poudre d'amandes (ou de noisettes), la fécule et la farine. Bien racler les bords de nouveau.

Accessoire(s) :

1 min

Ajouter les noisettes et les morceaux de chocolat au lait.

30 s

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15mn. Former des boules avec une cuillère à glace les placer sur une plaque perforée avec une toile de cuisson. Faire cuire 15mn dans un four préchauffé 150)c

Bon appétit !