Mettre 50 g de cerneaux de noix dans le bol et mixez. Videz le bol et réservez.

Mettre tous les ingrédients dans le bol. Vous pouvez battre l’œuf en omelette avant de l'incorporer.

Ajoutez les noix concassées réservées et les pépites de chocolat.

Préchauffez le four à 180°C. Videz la pâte du bol sur une toile . Divisez-la en 2 et faites 2 boudins d'environ 4 cm de diamètre. Laissez 10 minutes au frigo pour raffermir la pâte. Coupez en tranches d'1 cm d'épaisseur, et roulez chaque tranches dans la paume des mains pour former des boules. Aplatissez-les légèrement et placez-les sur la toile . Cuire 10 à 12 minutes à 180° C. Suggestion : vous pouvez sortir la pâte du bol avant l'étape des pépites de chocolat, divisez alors la pâte en deux. Dans une ajoutez 50 g de pépites de chocolat, dans l'autre 50 g de cramberries séchées.