Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver. Mettre le beurre, la cassonade et le sucre dans le bol et mélanger.

Ajouter l’œuf, la vanille liquide, la farine, le cacao, la levure chimique et le sel, puis mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Prélever un peu de pâte à la main, la rouler en petite boule, puis l'aplatir en rond et la poser sur la plaque préparée en veillant à espacer les biscuits de 3-4cm. Enfourner 10 minutes à 180°C. A la sortie du four, laisser refroidir complétement avant de déguster.